DAICHI’sキッチン(イカのワタ焼き編)

用意するもの
・イカ
・しょうゆ
・塩胡椒

まずイカ本体の部分とワタの部分を切り離して行きます。
この時取ったワタに黒い線みたいなのがありますが墨袋なのであらかじめ取って置いてください。

イカ本体の背骨を抜いたら食べやすい一口大に切って

油引いたフライパンで炒めます。

途中軽く塩胡椒し、いい焼き色がついてきたら先ほど取ったワタを中に入れ混ぜ合わせていきます。(この時火力が強過ぎると焦げやすいので注意を)

混ぜ合わせて後鍋肌で醤油を垂らし風味をつけて完成！

付け合わせはマヨネーズ、一味などが合うかも〜

ってな訳で4週間に渡り料理ブログにお付き合い頂きありがとうございました！

反響があればまたこんな感じで書いて行くかもです(気分次第)